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深藍咖啡館
http://www.deepblue-cafe.com.tw/
地址：台南市東區府前東路55號（台南誠品附近）
電話：06-238-7722
美麗且多種的千層系列，我想應該是目前深藍給人的印象吧，總是在部落格或是網站上看到大家稱讚。
雖然可以宅配，但是昂貴的價格一直讓我無法爽快的買下去，在嘗過北海道以及85度C的千層之後，讓我更加地對它嚮往，所以決定要去台南時，就決定要去品嚐看看。
抵達時，時間是下午三點半，正好趕上下午茶。
下午茶的價格是甜點+100元飲品，也就是說甜點價格另計，而飲品無論價格多少全都算100元。
因為menu店員用非常快的速度收走，所以沒拍到，後來才知道他們不給拍。
我們先點了飲品之後，再去冰箱櫃前選蛋糕，雖然很想每種都嘗試，不過最後我們兩個人還是選了2種千層+1種甜點。
飲品：「伯爵奶茶」，NT.100
它的奶茶只有兩種，伯爵跟錫蘭，雖然兩個都有點，但是我只拍了自己點的伯爵奶茶，但其實外觀沒差多少啦，熱飲就是整壺的，而冷飲是長形杯。
然後味道上...該怎麼說呢...？整個就是非常的微妙。
伯爵茶味淡、且特有的佛手柑有種很假的香料味，感覺整個就是很廉價；至於錫蘭則是輕輕如水，感覺就像是稀釋過的。
讓我們都有種「這個價錢真是不值得」的感覺。
甜點：「焦糖千層蛋糕」，NT.130
這個不可思議的層數一直是我覺得最了不起的地方，但是品嚐過之後，才知道要維持這樣的「形狀」，是需要捨棄一些東西的......
首先，我們可以看到奶油層非～常的薄，以至於入口後只有皮的味道，而皮也沒有什麼特別的......
所以...感覺就是失望啊......
搭著上層同樣也沒啥特色的焦糖雖然會比較好一點，但這樣也還是沒辦法蓋過皮的味道，難道千層就是吃皮而已嗎？
這樣的話就算用料再怎樣好，吃不出來也是沒用的吧？
然後其實我不太想講，但是上面的水珠......
老實說，既然收費那麼貴，材料也不低，但是我覺得應該要注意到冰箱櫃會對甜點所造成的影響，不要小看這些地方，會讓口感有很大的改變的。
甜點：「水果千層蛋糕（草莓）」，NT.150
基本上來說，這個評價也跟焦糖千層一樣，不過缺點更多，那就是酸......
朋友說上面那粒草莓根本就是未成熟！又酸又硬，讓她很後悔點了這個......＝ ＝
甜點：「提拉米蘇」，NT.100
同樣也受到冰箱櫃的迫害...上面的可可粉層是濕的，第一降低口感，第二降低外觀的美感。
這一個我覺得比起千層來說還是比較有「誠意」。
內層的蛋糕有浸泡過咖啡酒，算是大人的口味，但是吃多了會感覺到膩，底層也因為有種滲水的濕感，讓我不太喜歡，最後也是因為考慮到價格才塞完的＝ ＝
結論：
老實說我這個人很挑（大家都這麼說＝ ＝），所以有時候會想說自己感覺到的評價並不準確。但這次連朋友都覺得不好，所以不知道是對方嘴巴養刁了，還是真的不是那麼美味？我們兩個對於所品嚐的餐點評價並不佳，甚至還想說：「這個價格應該要拿出更加美味的食物出來吧！？」
或許是抱太大的期望了吧？（因為我對北海道跟85的千層印象很不錯），結果並不如預期所想像，讓我們非常失望。
但也更加確定，有時候看別人寫的評價並無法代表每個人，還是要自己實際品嚐過後，才會知道東西到底合不合自己的胃口。
當然這只是我們個人的觀感，畢竟網路上覺得它不錯的還是大有人在，我們只能算是少數中的特例吧
這個價錢我如果拿去吃帕莎蒂娜也許還不會那麼心疼......
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